Panetone

1°) Massa : Misture o fermento com o açúcar até que a mistura fique líquida. Acrescente a água e a farinha de trigo. Mexa bem e deixe descansar por 30 minutos.

2°) Massa: Misture os ingredientes da segunda massa à primeira já descansada, com exceção da farinha de trigo e da água. Bata um pouco e vá acrescentando esses dois ingredientes. Adicione as frutas e a passas, misturando bem. Divida a massa em cinco partes iguais e coloque-as em formas para panetone de 500g. Deixe crescer até a borda da forma. Leve-os para assar em forno pré-aquecido (170°C) por 50 minutos.

Embale os panetones 5 horas depois de assados.

Dica: Para fazer chocotone substitua as frutas e passas por gotas de chocolate

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